Тайваньский Улун

Ли Шань Высокогорный Улун - Li Shan High Mountain


Начнем с того, что такое Ли Шань. Lishan является частью Jade хребта, это самое высокое место, где располагаются чайные плантации на Тайване, высота горы составляет более 2000 метров над уровнем моря. Улун плантации находятся на высоте 1800 - 2650 метров. Низкая температура и туманная погода места произрастания делают вкус Ли Шань мягким и чистым.

Алишань Улун - Alishan High-mountain Oolong

улун Алишань чайАлишань - Национальный Живописный район, представляет собой горный курорт и природный заповедник, расположен в горах Jiayi округа в Тайване. Этот район занимает 415 квадртных метров по площади. Alishan Улун имеет удивительно кремовую текстуру и насыщенный вкус с нежной сладостью. Чай бледно-зеленовато-желтого цвета с цветочным вкусом, оживленным послевкусием, с ароматом орхидеи.

Молочный Красный Улун - Taiwan Red

Чайные сады красных улунов находятся в Luye, Taidong, Тайвань на высоте около 1000 м над уровнем моря. Чайные сады получают только утреннее солнце, в то время как вторую половину дня, весь чайный сад покрыт густым туманом.

Тайваньский Дун Дин - Taiwan Dong Ding

Дун Дин зеленый чай

Дун Дин чай произрастает на острове Тайвань, в районе Наньтау. «Дун Дин» - «вверх-вниз по горным тропам», так буквально можно перевести название чая. Благодаря островному микроклимату, в сравнение с материковым, чай приобретает более терпкий, резкий, ярко-выраженный вкус. Такой горечью в той или иной степени обладают все тайваньские высокогорные улуны. Высокогорный тайваньский улун Дун Дин это чай очень малой ферментации.

Подписка на RSS - Тайваньский Улун