Какой чай лучше крупно или мелколистовой?

какой чай лучше крупнолистовойКрупнолистовой чай это цельный чай, а значит с ненарушенной оболочкой листа, с сохранением всех содержащихся веществ. Так пошло, что крупнолистовой считается лучше мелколистового, однако здесь будет уместна небольшая поправка.

Если оценивать с точки зрения сохранения полезных веществ чайного листа, то да, крупнолистовой чай лучше. А вот если рассматривать с точки зрения качества, то лучшим будет считаться мелколистовой чай. Самыми ценными частями чайного дерева являются его верхние листочки, флеши, самые молодые побеги, почки. Именно они ценятся китайцами, называются они "бай хоа" и считаются самыми лучшими. К примеру на Шри-Ланке самым дорогим чаем является самый мелкий чай, причем не пыль и кусочки, а именно самые верхние листочки и почки.

 

Добавить комментарий

Plain text