О красном чае!

Интересные стать о красном чае

Инь Цзюнь Мэй Серебряные брови - Yin Jun Mei Silver Eyebrow

дян хун

Название красного чая Инь Цзюнь Мэй в переводе с китайского языка означает «серебряные брови». Этот сорт высоко ценим китайцами. Место произрастания – провинция Фуцзянь, что на востоке Китая. Плантации маленькой деревушки, недалеко от Уишань, приютили эти чайные кустарники. Аромат чая не оставит равнодушным даже самых настоящих гурманов. Он настолько сильный, что начинает кружиться голова, будто проваливаешься в бездну палитры ароматов.

Цзинь Дзяо Мэй Золотые брови - Jin Jun Mei Golden Eyebrow


История появления этого сорта чая необыкновенно интересна, ведь если бы не случай, возможно, мы никогда не узнали, что существует такой замечательный чай. Как уже говорилось ранее, «Золотые брови» являются чаем-собратом «Серебряные брови». Произрастает на территории плантаций небольшой деревни, в горах У И провинции Фуцзянь, на востоке Китая. Эти горы оказали приют такому известному чаю как Дахунпао, большое количество улунов также произрастают здесь.

Красный чай Дян Хун - Dian Hong

Название Dian Hong означает «Юньнань черный чай". Часто Юньнань черный чай называют Dian Hong чаи. Юньнань черные чаи различаются по своим вкусовым качествам и внешним видом. Чай Дян Хун это красный чай, один из самых известных и популярных в Китае видов. Если провести небольшой сравнительный анализ, многие знаменитые чаи производят из молодых побегов чайного куста, либо из едва зародившейся почки, типсов. Различие заключается в способе обработки, производстве, применении особых технологий. Исключением не стал и красный чай Дян Хун. Производят этот красный чай только из едва раскрывшихся молодых листиков и нежных почек.

Подписка на RSS - О красном чае!