Коричник китайский - кассия

Кассия

Коричник китайский – кассия (англ. Cassia, лат. Cinnamomum cassia, Cinnamomum aromaticum). Родина произрастания Южный Китай, Индокитай. Но именно на Яве, Шри-Ланке и Суматре коричник придумали использовать не только как антисептик и эффективное средство для борьбы с болезнями. Дерево коричника в высоту может достигать 15 метров. Это дерево относится к классу вечнозеленых растений. Листья коричника широкие с глубокими прожилками, овальной формы, блестящие зеленые с верхней стороны, и сине-зеленые с нижней стороны. Цветы кассии мелкие, желто-белого цвета собраны в мелкие соцветия в виде метелок, плод кассии это ягода.

Как используется коричник китайский?

Чрезвычайно интересное растение, применяемое в качестве пряности в восточных странах. Для получения этой пряности используют кору дерева. Для производства спиливают старые деревья, которые растут в диких лесах, измельчают их до порошка, перегоняют с водяным паром, тем самым получая камфарное масло. В ней содержится 1-3 % эфирных масел. За полезность кассия очень активно используется в европейской медицине, а также внесена в Британскую травяную фармакологию.

Кустарник коричника китайского

В другом качестве, не просто пряности, кассию добавляют в чай. Чай пуэр с добавлением листьев кассии обладает замечательным ореховым ароматом, дополняемый приятным коричным ароматом. Кассия придает слегка вяжущий вкус напитку. Пряный аромат удачно сочетается с пуэрным, нисколько его не затмевая, а лишь добавляя изюминку свежезаваренному напитку. Про чай пуэр с кассией читайте в следующих статьях.

Полезные свойства кассии

Спектр областей лечения, в которых применяют кассию, очень широк. Создано большое количество лечебных мазей на основе камфарного масла, получаемого при производстве. В первую очередь, это противовоспалительные, антибактерицидные мази. Спиртовая настойка экстракта коры отлично действует против бактерий, туберкулезной палочки. Также коричник китайский используют при отравлении снотворными, наркотическими средствами, при отравлении угарным газом. В качестве средства для возбуждения центральной нервной системы кафмора используется очень широко. Применяется для улучшения пищеварения, при воспалительных процессах в почках, при маточных кровотечениях, при простуде и ревматизме. Как видим, достаточно широкий диапазон заболеваний способен побороть коричник китайский.

 

Добавить комментарий

Plain text