Чайная церемония по-американски (США)

В этом обзоре рассмотрим правила проведения чайной церемонии в США. Звучит немного непривычно, потому что на слуху - церемонии чаепития таких стран, как Китай, Япония, Индия, реже - Корея, что же говорить про американский способ расслабиться при помощи кружечки чая. В США за года не сложилось особого церемониала пить чай.  Чайная церемония по-американски фото

Переселенцы из Англии, осваивая земли севера Америки, не потеряли связи со своей родины. Как известно, в Англии чаепитию отдают большое почтение, существует официальный церемониал, как провести английское чаепитие. Поэтому вместе с мигрантами, традиции укоренились, прижились и на земле будущей сверхдержавы.
     Америку по праву можно считать родиной чая со льдом. Казалось бы, что такого, однако именно здесь благодаря однажды произошедшему случаю, возник обычай пить чай со льдом. В н-ом году на всемирной выставке чая, проходящей в штате Муссури, один из приехавших представителей из Индии построил чайный павильон. Красиво отделанный, комфортный, павильон привлекал большое количество гостей к себе на дегустацию чая. Красиво одетые официанты всех желающих угощали чаем со льдом, что несомненно повлияло на популярность товара.Как заваривают чай в Америке фото

Стояла жаркая погода и посетители буквально изнывали от жары, а горячий чай со льдом оказался настоящей палочкой-выручалочкой. Принято считать, что именно после этого случая, чаепитие со льдом вошло в моду. Стандартно, для чайной американской церемонии используют черный китайский байховый чай, или цейлонский.
      Еще одной из особенностей чайной церемонии в Америке, если это можно назвать церемонией, является чай в пакетиках. Именно там ради рациональности был придуман такой способ расфасовки чая. Быстро и удобно, а главное не сильно дорого. Одноразовый пакетированный чай достаточно скоро стал популярным не только в Америке, как мы видим прилавки всех магазинов завалены разнообразными чаями и в России, и по всему миру.

Как заваривают чай в Америке

Чай заваривают по английской традиции, но в объеме вдвое больше. Потом заварку сливают в другую чашу, добавляют сахар по вкусу. Для чайной церемонии по-американски берут высокие стаканы, засыпают в них колотый лед, и заливают чаем. Для придания ноток в напиток добавляют дольки лимона, апельсина, или листочки мяты. Вкус такого чая очень хорошо освежает, избавляет от жажды, тонизирует и бодрит. Но такой способ заваривания присущ для более повседневной встречи. В конце 19-20 веков на встречах важных персон, или в престижных домах обустраивали зимние сады, где устраивали чаепития. За беседами о жизни, или будних вопросах, а иногда еще и с танцами, чаепития проходили очень весело, активно и позитивно. Организация таких встреч за чаем способствовала налаживанию межличностного общения. Нередко за такими беседами молодые люди решались делать предложения о руке и сердце дамы. Хотя, такой поворот событий, скорее перешел из английских традиций дворянских домов.

 

Добавить комментарий

Plain text